Osmanlı Döneminde Özel Yemekler; Aile, arkadaş ve komşu toplantıları sosyal yaşantının büyük bir kısmını oluştururdu. Bir Osmanlı beyefendisi ve sufi olan Seyyid Hasan Efendi
Alanya’da siyasetten turizme, gastronomiden spora uzanan geniş bir yelpazede yıllarca aktif rol oynayan Yaşar Uysal, Turizm Haberleri’ne verdiği özel röportaj tadındaki değerlendirme..
Kalifiyeli personel mi yok. Yoksa sen hala yönetmeyi hala baskı mı sanıyorsun. Krizde yönetici var ama başarıda ekip göremiyoruz. Başarı ekip..
Telezzüz, ödüllü şef Bahtiyar Büyükduman önderliğinde hazırladığı yeni tadım menüsü -nde, Folia sergisinin “büyülü bahçe” temasını tabaklara taşıdı. Bitkisel mutfak..
Hazırlanan özel menüde çorbalar, et yemekleri, pilav çeşitleri, dolmalar, zeytinyağlılar, geleneksel tatlılar ve şerbetler yer aldı. Hünkar beğendi, mutancana, zerde, zirva..
Özellikle glütensiz beslenme zorunluluğu olan bireylerin yaşadığı zorluklar, toplumsal farkındalık çalışmalarıyla gündeme taşınacak. Planlanan etkinliklerde hem akademik..